Med håndværk, kunst, æstetik og kærlighed til maden laver vi mad i særklasse – helt fra bunden.

Vi vægter at handle med lokale leverandører og købe lokale råvarer hvor det er muligt. Det er bæredygtigt, giver bedre smag og er sund fornuft.

Vi har det økologiske spisemærke i bronze, svarende til en økologiandel på mellem 30-60%

For os er det en selvfølge, at en gris der har haft krølle på halen, og en høne der har haft plads at bevæge sig på, smager bedre.